王佳蓉的推薦清單

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS中壢脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS板橋有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS淡水脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS雲林脆皮烤豬推薦評價

路上走過人間指藍天， 明天想大海說出心事。 白云伴故事對等知音， 心里有江山到何年。 >>>更多美文：自創詩

在白村 小路蠕動著 爬進村旁的玉米地 幾個從微信里走出的人 圍坐在池塘邊 仿佛童年的小伙伴 像詩人，或者一群酒鬼 被一首詩灌醉 夜色打包 拎走剩余的表情 In Baicun Village The path wriggles Into the cornfield next to the village Several people coming out of WeChat* Are sitting around the pond Like childhood playmates Or poets, or a group of drunkards Intoxicated by a poem The night packs up And takes away the remaining emojis 老 師 揚起的粉末 如一場雪 填平青春的酒窩 一把刷子 擦凈滿臉的疲憊 頭發里又長出 幾根粉筆 Teacher Chalk powder flying in the air Like snow Fills the dimples of your youth An eraser Wipes clean your weary face And from your hair grow A few more chalks 秋已深 大雁南飛 留下枝頭閑置的巢 無家可歸的人 把身體縮在街頭的木椅上 像一把生銹的卷尺 秋己深 風一口氣吹滅了 夕陽 Deep Autumn Wild geese have flown south Leaving the nests idle on the branches A homeless person Curls up in a wooden chair on the street Like a rusty tape measure It is deep autumn now The wind, with one puff, blows out The setting sun 秋 天 卸下枝頭幾聲蟬鳴 一件一件摘下 春天戴給大地的飾物 一場接一場的雨 洗掉城市滿臉的脂粉 糧草入倉 故鄉枕著幾聲呼嚕 一頭扎進夢里 Autumn It removes a few cicadas' chirps from the branches And one by one takes off The ornaments Spring put on Earth One rainfall after another Washes off the city's makeup Crops and forage in granaries My hometown, on the pillow of a few snores Plunges into dreamland 土 豆 不挑肥揀瘦 靠一把黃土傳宗接代 像鄉下一幫窮親戚 從不拋頭露面 咽下一滴淚 活著 Potato Never picky about what's given He carries on his clan in yellow earth Like poor relatives in the country He never shows his face But swallows a tear And lives on 秋 雨 用一塊舊抹布 一件一件清洗著 像一位臨時聘請的鐘點工 一點點摳出 深藏在靈魂暗處的污垢 擦凈人間的油漬 讓世界一塵不染 Autumn Rain With an old rag It cleans one thing after another Just like an hourly temp cleaner Bit by bit Digging out filth hidden deep in the soul And wiping up every oil stain To make the world spotless 空也靜：原名魏彥烈，青海省作協會員。出版詩集《格桑花開》、《草原情歌》、《仰望昆侖》、《風舞經幡》、漢英雙語《輪回》等多部。獲昆侖文藝獎，唐蕃古道文學獎，詩歌春晚“全國十佳詩人”稱號。詩觀：快樂生活，安靜寫詩。 張俊鋒 字墨驪，號雪梅堂主，先后就讀解放軍外院、上海外國語大學，現為上海理工大學外語學院教師，外文協會和上海科技譯協會會員，中國國學雙語研究會理事。譯作《列車上的陌生人》（上海譯文）等，兩次獲韓素音翻譯大賽獎。2010 年借調上海世博局，負責接待國際 VIP 貴賓（外國政要、500 強高管、名流等）。2017 年上海國際馬拉松達國家運動員一級。 >>>更多美文：自創詩

窗外的碎念 文/牧羊 窗外的樓下有幾棵樹，郁郁蔥蔥，枝繁葉茂，有風拂過，葉兒窸窣作響，起伏著，生機無限。 其中一棵樹，緊挨著高高的路燈，燈亮時，光影穿過樹枝，將葉兒映得如翡翠般通體透亮，這時有一種微妙的氣息在飄浮著。其它的樹則影影綽綽地緘默著，顯得格外清幽。 我不知道這幾棵樹里有過多少只鳥兒棲宿，平日里，它們遮住了我近五分之三的遠眺。不過，即使沒有它們的遮攔，不遠處的四方天里也是高樓林立，只是視覺距離的遠近罷了。故此，我并沒有對它們有過抱怨。生命的盎然遠比冷冰的建筑更真實，更舒心。 樹與樹之間孤離著，獨自兀立，兩根長長的電線打樹的上方橫過，似將它們連接融合。坐在書桌前，平視望去，恰巧剔除了雜景。一片寂寥的天空，二根細長的線條上，停駐著三三兩兩只鳥兒，它們彼此打鬧嬉戲，或是親密無間秀恩愛，或是老雀攜稚弄語。我曾見過這么一件可愛的事兒，一片小小的羽毛從高空翩然飄落，一只鳥兒飛旋著追逐它，急切的啾啾，似孩子般的驚喜模樣，沉浸在它的游戲中，我也樂呵呵地沉浸著。兩棵香樟長得高高大大了，探著腦袋從窗口逸出，風兒經過，淡香浮動。窗外的構圖剪輯得如此簡潔、流暢、了然生趣，可景、可香、可意。 在午后的陽光里，喜歡獨自沏上暖暖的清茶，浸潤著淡淡的思念，靜靜賞窗外的景，看時光悄無聲息地逃走。 常常隨心所欲地睡下午覺，醒來之時，窗外的夕陽已在天邊，綻放最后的光芒，驚艷、華美，直至最后一抹異彩，爾后暮色蔓延，世界沉寂。我享受這個過程，亦如人生的落幕，享受這種穿越時空而來的感覺，如癡如醉，時光的流淌，我一點也不心疼。 臨窗一日幾回看，決眥看飛鳥。用看鳥的心情，將俗世過得幸福安康吧。 面朝窗外，春暖花開 文/冷月花魂 又是一年春至，面朝窗外，日暖花開。 太陽，真的好暖好暖。又忙碌了一年，趕著今天唯有的該清閑的下午時光，隔著窗玻璃，窩在沙發椅子里，放松全部身心地沐浴在陽光中，久違的溫軟與舒服。 今天，又長了一歲。美麗的女人都怕老，我呢？是，抑或不是。 接過夫君遞過來的茶，這是剛剛開啟的 我的一位儒家佛家作家企業家慈善家集于一身的友人 ，于2014年春送我的兩瓷瓶鐵觀音。與茶天生有緣的我，早年那酷愛喝濃茶的嗜好，因為十年前偏頭痛的突然＂光顧＂，而忍痛割愛，與茶揮別。 今天，捧著茶杯，看茶葉在水中慢慢舒展，裊裊上升的水霧中，一股久違的清香，沁入心扉。依然不敢沾口，只好深吸一口，將清香細品。 一個女人，在擁有過年輕時姣好的美貌，擁有過人生奮斗年華事業的眾多榮譽，擁有過事業以外獲得的或多或少、或大或小的成功之后，已經是如花兒一樣，在開了一季又一季之后，容顏已老，唯把香氣凝煉，經久不衰。 沐浴在夕陽中的女人，如手中之茶，沉淀的是人生所擁有的特殊的內涵，釋放的是由內而外的怡人清香。此刻，坐在夕陽中的我，很是享受春天里這般暖暖的溫情，心中如一朵花開的美麗。 窗外 文/曾是驚鴻照影來 我常常喜歡一直把窗戶開著。窗外的風景總會如約向我走來，走到我的窗前臺上。輕推窗牖，便可以恭候到一種自然和豁朗的況味，長驅直入地叩詢你的心扉。 現在，我看到，窗外向我走來的，是春天歡快旖旎的午后。柔風已把天空中纖云的足跡拂去，澄凈的蔚藍從穹頂流向地平線 。陽光自如地跳躍在大地上，窗外的柯枝就被印畫得斑駁陸離了。窗外漏下的陽光，又攜著瑣碎的疏影，在窗前相互挑逗嬉鬧。還有那透亮鮮嫩的綠葉上托起的一片片輕盈的反光；那沾滿春光溫存的，從枝杪上飄搖墜落的花蕊，它們都在你眼前裊娜地搖曳的時候，緊繃的內心也會與之翩然共舞。偶爾還會逢著幾縷清宛的鳥鳴飄進窗來，然后有轉瞬即逝的靈動的掠影…… 這都是窗外駐足過的輕柔愜意的夢。 為什么不敞開這樣一扇小小的窗呢？風景可是從未褊狹的。即便是在沒有春光和煦、惠風輕軟的時日，也能倚窗對視霏微的雨絲織綴而成的紗簾，細數蒼白天宇下孤鳥回旋的一圈圈淡淡的凄哀，諦聽窸窣蟲聲與輕薄的夜幕摩擦的質感，探尋星疏月朗背后無垠深邃的空遠寧寂。我們或許因此可以觸碰到古人倚窗沉吟的些許情愫。窗外的風景何止是讓人撩撥起半簾幽思？我們可以借此在疲憊倦怠中尋覓到一方遁隱于事外的空地，為生命奔逐的旅途留白——窗外的風景將會更好地填充，點綴。這樣便“偷得浮生半日閑”了罷。 隔著一扇小小的窗，問候窗外路過的風景。心靈的窗戶也會因此敞開，能走進自然的舒展，迎見更多的絢爛多彩和不期而遇的美好。 “明月裝飾了你的窗子/你裝飾了別人的夢”那么，請別讓窗外的風景錯過你心中正淌著的夢。 車窗外的風景 文/素素 上大學時，常常坐著火車在家與學校之間往返奔波，至今，依然懷念那樣的日子，曾經的習慣也一直保留著。 每次坐車，總是偏愛緊臨車窗的位置。忙不迭地坐下，靜靜地等待車開的那一刻。不知不覺中，對面停泊的列車，不相識的陌生旅人以及靜默而立的站牌景觀，從眼前緩緩地滑過，一場期盼已久的旅程就這樣在車輪有節奏的咣當聲中拉開了寬大的帷幕。 未及留神，窗外遼闊坦蕩的田野平川、挺立茂盛的大樹小草，還有，遠方若隱若現的綿延群山，已在視線中一一飛奔登場，又轉眼間呼嘯而去。宛若一幀幀流動的風景，看似雷同，卻又處處閃動著活躍的美感，又好似一幅徐徐展開的水墨畫卷，總有意想不到的驚喜呈現眼前，或枝頭撲楞而起的輕盈飛鳥，或荒原不知名的驚艷花朵，對終日在城市逼仄空間中生活慣了的人們而言，一份久違了的清新與自由撲面而來。 其實，喜歡的不僅僅是車窗外的風景，更因為，只要你愿意，這一尺見方的地兒便是只屬于你的獨立王國。靜坐一隅，大可不必理會四周之吵鬧喧囂，也沒有打牌聊天之勞神費己，讓沉默和靜思成為此時的最佳狀態。平日里那些難以割舍的情感，那些無法跨越的難關，那些不肯放下的迷茫，何不借這車窗旁的短暫閑暇做個安靜地梳理！ 列車依舊在飛馳中奔向遠方，目的地遙遠而確定。窗外的風景不時地變換著，若是微熱的初夏，打開車窗，會有清爽的風吹進來，拂過臉頰和發絲，有著說不出的愜意與舒服。放眼望去，那平素不太留意的藍天、白云、高山、流水，似乎都展現出別樣的美，甚至連空氣，用力地嗅一嗅，里面也夾雜著好聞的青草的氣息！ 是這一刻的美景非同往日嗎？略作思忖后馬上得出了否定的答案。一直以來，它們都是這樣質樸無華地存在著，平凡自然得如同我們的呼吸一樣，以至于快要讓人忘卻了它們的存在，轉過身去尋找更多自以為是的美麗。 忽然覺得，這多像我們的一生，千方百計地朝著自認為幸福的方向奔跑，走近時才發現，太多的浮華與絢爛仿佛水中月、鏡中花一般，滿足了一時的欲念，卻難以撫平那顆想要天長地久的心。伸出手，輕輕拂去那些生命表面看似華麗耀眼的飾物，幸福便露出了它的廬山真面目，如此地簡單而平凡，譬如親情、友情，譬如健康、平安，默默無言地陪伴在我們的身邊，卻又如陽光般溫暖著生命的每一個角落！ 大多數人生命的最初，都曾擁有過這朵幸福的花兒吧，只不過在后來的日子里，在那些兜兜轉轉、潮起潮落之中，有的人不小心弄丟了它，而有的人最終懂得了珍惜它的美！ 每每面對車窗外的風景，總是禁不住思緒飄揚，浮想聯翩，那份明凈與淳樸，不僅癡迷了沉醉的眼，更讓人澄澈了內心，感悟到了生活的美好…… 窗外的石榴樹 文/我是吳光全 新辦公室的窗外，有棵石榴樹，枝繁葉茂，碩果累累，陽光下搖曳著。以前也數次到過這個院子，卻因過客的行色匆匆無暇顧及到這個明媚的角落，如今坐到這個窗前，每日每日的面對，不知不覺中對其產生好奇和親切的之感。 閑暇時刻，捧一杯茶，靜靜地望著窗外發呆，思緒也會隨著微風中石榴枝的擺動飄散開來。這棵石榴樹來自哪里？若干年前，她或許是情人們在山坡上種下的信物，也可能是粗糙的雙手埋在農家小院或田間地頭的希望，每一種可能背后大概都有個動人的故事吧！然而，本應繼續見證那些或浪漫或平淡、或歡喜或悲傷故事的石榴樹，卻因城市的貪婪被移植到這片鋼筋水泥的森林里。她在這里還習慣嗎？經歷了傷根斷筋疼痛和脫離故土的恐慌，她的心一定是傷痕累累且堅硬無比吧！無論怎樣，石榴樹倔強地在此存活下來，生根發芽，伸枝結果，為這個寂寥的庭院平添了幾分生機。 前日，雷雨大作，狂風不止，石榴樹在雷雨交加中瑟瑟顫栗，間或因枝葉或果子被風吹落而發出陣陣悲鳴聲。這顫栗，這悲鳴，是因雷雨肆虐下骨肉分離的傷痛，還是風雨飄搖中命無定數的恐懼？不久之后，雨過風住，晴空萬里，世界一片美好，像什么都沒發生過似得，只有石榴樹下的一地狼藉訴說著曾經的慘烈和悲傷。 這大概就是石榴樹的宿命罷！倘若石榴樹有人類的情感，大概也會發出諸如鄉愁、宿命之類的感嘆了。 >>>更多美文：好文章

AAWR18EW58WF

踏青脆皮豬VS臨江有利脆皮豬推薦評價
踏青脆皮豬VS中和脆皮烤豬推薦評價 》尋找最佳脆皮豬：傳統鹽烤 VS 蜜糖調味